1、首先准备好上述所需要的食材。然后将腊肉洗净，用刷子刷去浮尘。将腊肉切片。锅内烧开水，将腊肉放入锅中焯水。
2、芋头去皮洗净。将芋头切片。用芋头夹住腊肉，摆入碗中(如果腊肉偏淡可以浇上适量酱油)。
3、锅内烧水，将香葱切成葱花。水开后将腊肉放入锅内大火蒸至芋头软烂。关火，在腊肉上撒上葱花，盖上盖子虚蒸一分钟即可。非常方便简单。